Справочник на детските градини и ясли

От 16 септември до 30 септември 2011 година, Българска агенция по безопасност на храните извърши 594 броя проверки на кухненските блокове в детски ясли, детски градини, детски кухни и обекти за хранене на деца в начални училища, находящи се на територията на цялата страна. В резултат от проверките са издадени 62 предписания и 5 акта за административно нарушение. Затворени са 2 от проверяваните обекти, и над 28 кг. храни са бракувани. Най-честите нарушения в детските заведения са свързани с неспазване на температурния режим на съхранение на храните, несъответствия относно сградов фонд и оборудване, наличие на храни без етикети, некоректно водене на документацията по системата за самоконтрол, незадоволителна хигиена, съвместно съхранение на различни групи храни.